Газовые грилли славятся своим удобством и универсальностью. Чтобы стать настоящим мастером гриля, важно понять ключевые компоненты и методы, которые делают ваш газовый гриль блестящим.
Газовые горелки для гриля: количество горелок на вашем гриле определяет зоны приготовления пищи. Овладение тепловым контролем имеет решающее значение. Используйте один горел для низкого тепла, два для среднего и все горели для высокого тепла. Это позволяет одновременно гореть, готовить и держать пищу в тепле.
Инфракрасный газовый гриль: Инфракрасные горелки обеспечивают интенсивное, равномерное тепло. Они идеально подходят для горения и достижения этих жаждущих следов гриля на стейках. Загрейте гриль с закрытой крышкой, чтобы максимизировать инфракрасное приготовление пищи.
Решетки для приготовления пищи: Решетки для приготовления пищи из нержавеющей стали прочны и обеспечивают отличное удержание тепла. Литунные решетки идеально подходят для сохранения и равномерного распределения тепла. Приправьте их маслом для неприятной поверхности.
Гриль-капот - это ваш лучший друг, когда дело доходит до косвенной приготовления пищи. Используйте его, чтобы создать духовку для обжарки и выпечки.
Аксессуары для газового гриля: инвестируйте в качественные аксессуары для гриля. Грильная щетка держит ваши решетки чистыми, в то время как мясный термометр обеспечивает идеально приготовленную пищу. Курильные коробки и гриль-коврики добавляют универсальность вашему репертуару гриля.
Техника гриля: изучить искусство прямого и косвенного гриля. Запечите стейки непосредственно на высоком огне, а затем переместите их в косвенную тепловую зону, чтобы закончить приготовление пищи. Экспериментируйте с деревянными дробками для дополнительной дымности.
